Wenn der Schaum dunkelbraun ist und [?] einen weißen [?] oder
ein schwarzes Loch [?], ist der Espresso überextrahiert. Dazu kommt es
hauptsächlich, wenn der Kaffee zu fein [?] oder die Pulvermenge zu groß
ist, wodurch sich die Extraktionszeit [?] verlängert. Hin und wieder liegt
es auch daran, dass die Temperatur und/oder der [?] zu hoch ausfallen.